
Kompendium wiedzy o tłuszczach. Część 2
TŁUSZCZE – NAJWIĘKSI SPRZYMIERZEŃCY ZDROWIA Część 2. Skwalen i alkiloglicerole W poprzednim artykule naszego cyklu przekazaliśmy Państwu podstawowe informacje o tłuszczach: jaka jest ich budowa i według jakich kryteriów je dzielimy. Szczególny nacisk położyliśmy na EPA i DHA omega-3 – ich niepodważalne znaczenie dla organizmu człowieka oraz różnice między nimi a tłuszczami nasyconymi, omega-6 i ALA omega-3. Dziś skupimy się na „wyspecjalizowanych” […]